Perché nel settore alimentare è preferibile utilizzare guanti di colore Blu?

Non vi è ancora alcuna legislazione specifica in materia di utilizzo di guanti di colore Blu nel settore alimentare, ma per una regola di Buona Produzione si preferisce l’utilizzo di guanti di colore Blu perché il Blu è il colore meno presente negli alimenti. Alcune fabbriche sono dotate di spettrogrammi per l’individuazione di oggetti di tale colore sulle linee di produzione.